건강하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 새우 포케.
버터에 구운 새우와 아삭한 채소, 고소한 밥까지 어우러져 한 그릇으로 완성되는 메뉴인데요.
오늘은 집에 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있는 새우 포케 레시피를 소개해드릴게요.
✅ 새우 포케 재료 준비
• 밥 반 공기
• 손질 새우
• 양파 1/4개
• 토마토 1/2개
• 통조림 옥수수 약간
• 베이컨 1줄
• 양상추 한 줌
• 버터 약간
• 포케 소스 (시판 간장 베이스 소스 or 직접 만든 간장+참기름+식초 소스)
재료는 냉장고 사정에 따라 자유롭게 조절해도 괜찮아요.
다만, 새우와 소스만 잘 어우러지면 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.
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🍤 만드는 순서
1. 새우와 양파 볶기
팬에 버터를 녹인 뒤,
얇게 썬 양파와 손질한 새우를 함께 볶아주세요.
양파가 투명해지고 새우가 익을 때까지 중불에서 노릇하게 익혀줍니다.
📝 베이컨도 함께 볶아주면 풍미가 더해져요.
2. 재료 손질
• 토마토는 깍둑 썰기
• 옥수수는 물기 제거
• 양상추는 먹기 좋게 잘라 준비
• 밥은 그릇에 반 공기 정도 담아줍니다
3. 재료 올리기
밥 위에 볶은 새우와 양파, 손질한 토마토, 옥수수, 베이컨, 양상추를 예쁘게 담아줍니다.
각 재료가 잘 보이도록 원형으로 돌려 담으면 더욱 근사한 한 그릇이 됩니다.
4. 소스 뿌리기
마지막으로 포케 소스를 위에 골고루 뿌려주면 완성!
시판 포케 소스가 없다면
간장 1 + 식초 1 + 참기름 0.5 + 꿀 약간으로 간단히 만들어도 좋아요.
🍽️ 새우 포케, 이렇게 즐겨보세요
• 다이어트용 식사로도 좋고
• 냉장고 속 자투리 채소 정리용 메뉴로도 딱이에요.
• 여름철 입맛 없을 때 가볍고 건강한 한 끼로 추천합니다.
한 그릇에 맛과 영양, 식감까지 담긴 새우 포케.
생각보다 간단하니 한 번 도전해보세요!
궁금한 점 있으면 댓글로 남겨주시고,
다음에도 간단한 집밥 레시피로 돌아올게요 :)
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